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Starmix - C
TM6

Starmix - C
5.0 (1 évaluation )
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Ingrédients

  • 2 - 3 citron jaune non traité, non épluchés et coupés en deux
  • 1000 g d'eau froide
  • 160 - 200 g de sucre en poudre, à ajuster en fonction des goûts
  • 10 glaçons
  • 860 g d'eau
  • 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée(voir "Conseil(s)")
    ou 2 c. à café de levure boulangère sèche
  • 15 g de sucre en poudre (optionnel)
  • 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 15 g d'huile d'olive (optionnel)
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 500 g de fruits surgelés, coupés en morceaux
  • 1 blanc d'œuf
  • un fond de lait
  • 100 g d'oignon jaune, coupé en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 250 g de riz long
  • 1 dose de safran en poudre
  • 2 c. à café de paprika doux en poudre
  • 100 g d'olives noires dénoyautées (optionnel)
  • 75 g de poivron jaune, coupé en lanières
  • 75 g de poivron rouge, coupé en lanières
  • 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 100 g de haricots verts frais
  • 100 g de petits pois frais
  • 300 g de filet de poulet, sans peau, coupé en morceaux (3 cm)
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g d'anneaux d'encornet cru
  • 200 g de chorizo, émincé en fines rondelles
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées
Infos nut.
par 1 portion
Calories
6501.3 kJ / 1553.9 kcal
Protides
85 g
Glucides
229.7 g
Lipides
32 g
Graisses saturées
9.6 g
Fibre
12.2 g
Sodium
2275 mg

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