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Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️
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Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️
4.8 (8 Ă©valuations )
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Ingrédients

  • 800 g de boisson vĂ©gĂ©tale au soja
  • 60 g de kimchi (voir "Conseil(s)"), et un peu pour la finition
  • 60 - 80 g de pâte de piment rouge gochujang
  • 2 c. Ă  cafĂ© de cube de bouillon de lĂ©gumes, Ă©miettĂ©
  • 50 g de sauce de soja
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 30 g de sucre roux
  • 2 gousses d'ail
  • ¼ c. Ă  cafĂ© de sel
  • ¼ c. Ă  cafĂ© de poivre blanc moulu
  • glaçons, pour la finition
  • 100 g de concombre non Ă©pluchĂ©s, coupĂ©s en julienne
  • 200 g de nouilles ramen fraĂ®ches, cuites (voir "Variante(s)")
  • huile de sĂ©same, pour la finition
  • graines de sĂ©same, pour la finition
  • ciboule Ă©mincĂ©e, pour la finition
Infos nut.
par 1 portion
Calories
1400.9 kJ / 334.8 kcal
Protides
13.8 g
Glucides
58.1 g
Lipides
5.8 g
Graisses saturées
0.6 g
Fibre
3 g
Sodium
1981.8 mg

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