Falsos muslos de pollo con salsa de queso y mayonesa
TM6

Falsos muslos de pollo con salsa de queso y mayonesa

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Ingrédients

  • 70 g de harina de trigo
  • 70 g de pan molido
  • 4 huevos
  • 50 g de queso parmesano, en trozos
  • 300 g de agua
  • 200 g de papa peladas, en dados (1,5 cm)
  • 4 de muslos de pollo, sin hueso y sin piel
  • 30 g de mantequilla, en trozos pequeños
  • 1 ½ cditas de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de pimentón dulce
  • 150 g de mozzarella, en trozos
  • 500 g aceite vegetal para freír

Salsa de mayonesa

  • 200 g de aceite de girasol
  • 40 g de cebolla morada
  • 1 huevo
  • 1 cdita de jugo de limón amarillo
  • 2 cditas de salsa sriracha
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 3 pizcas de sal
  • 5 g de perejil fresco, picado, para decorar

Infos nut.
par 1 porción
Calories
4732.4 kJ / 1131.1 kcal
Protides
62.3 g
Glucides
38.5 g
Lipides
81.3 g
Graisses saturées
20.9 g
Fibre
2.9 g
Sodium
1828.3 mg

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