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Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa rosa
- 160 olio di semi di girasole
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 35 g di ketchup
- ½ cucchiaino di sale
Uova sode
- 12 uova di quaglia
- 1000 g di acqua
Nidi di patate
- 600 g di patate, sbucciate e se necessario, a metà
- 1 uovo
- 20 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- insalata valeriana, a piacere
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1678.8 kJ / 401.3 kcal
- Protides
- 7.8 g
- Glucides
- 22.4 g
- Lipides
- 31.7 g
- Graisses saturées
- 4.2 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 427.9 mg
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