Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ñoquis
- 100 g de queso parmesano, en trozos
- 1100 g de agua
- 700 g de patatas harinosas, en trozos de 5 cm
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 350 g de harina
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa de calabacín
- 1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
- 50 g de mantequilla en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal, al gusto
- 10 g de hojas de salvia fresca
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3055 kJ / 730 kcal
- Protides
- 24.5 g
- Glucides
- 101.8 g
- Lipides
- 25.1 g
- Graisses saturées
- 12.3 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodium
- 1119 mg
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