Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro
TM6 TM5 TM31

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

4.3 (41 évaluations )

Ingrédients

Lomo a la sal

  • 1000 g de lomo de cerdo en una pieza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de hierbas provenzales secas
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1000 g de sal gorda
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 750 g de agua

Mayonesa de ajo negro

  • 250 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 10 g de zumo de limón
  • 35 g de dientes de ajo negro
  • 1 cucharadita de sal

Infos nut.
par 1 ración
Calories
2400 kJ / 573 kcal
Protides
25.9 g
Glucides
2.5 g
Lipides
51.1 g
Graisses saturées
10.3 g
Fibre
0.7 g
Sodium
48813.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r797426