Salade grecque avec poulet à la vapeur

Name: Salade grecque avec poulet à la vapeur
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de concombre; 180 g de tomates olivette; 350 - 400 g de laitue iceberg; 2 - 3 gousses d'ail; 1 ½ c. à soupe de paprika fumé, moulu; 1 c. à soupe de coriandre en poudre; 30 g d'huile d'olive; 1 c. à soupe de zeste de citron; 20 g de jus de citron fraîchement pressé; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 600 g de filets de poulet, avec ou sans peau; 500 g eau; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 30 g de vinaigre de vin rouge; 2 c. à café d'origan déshydraté; ½ c. à café de sucre en poudre; ¼ - ½ c. à café de sel; ¼ c. à café de poivre moulu; 70 - 100 g de feta; 50 g d'olives kalamata dénoyautées

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Niveau facile

Temps de préparation 35min

Temps total 1h 10min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

150 g de concombre, non épluché et extrémités coupées
180 g de tomates olivette entières, mûres mais fermes (2 tomates)
350 - 400 g de laitue iceberg (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte (voir "Conseil(s)")
ou 350 - 400 g laitue romaine (1 petite laitue), cœur retiré et coupée en 3-4 quartiers de taille adaptée à la grande goulotte
(voir "Conseil(s)")

2 - 3 gousses d'ail
1 ½ c. à soupe de paprika fumé, moulu
1 c. à soupe de coriandre en poudre
30 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de zeste de citron
20 g de jus de citron fraîchement pressé
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
600 g de filets de poulet, avec ou sans peau
500 g eau

40 g d'huile d'olive extra vierge
30 g de vinaigre de vin rouge
2 c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de sucre en poudre
¼ - ½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
70 - 100 g de feta, émiettée
50 g d'olives kalamata dénoyautées

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 2225 kJ / 532 kcal
Protides: 37 g
Glucides: 12 g
Lipides: 38 g
Graisses saturées: 10.1 g
Fibre: 4.2 g
Sodium: 1197 mg

Collection(s)

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