Pane in cassetta semplice
TM6

Pane in cassetta semplice

4.9 (8 évaluations )

Ingrédients

Lievitino

  • 330 g di acqua
  • 20 g di lievito madre di segale
    ou 2 g di lievito di birra fresco
  • 255 g di farina di segale

Impasto

  • 1680 g di acqua (di cui 180 g fredda)
  • 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
  • 250 g di farina di segale + q.b.
  • 300 g di farina integrale
  • 40 g di melassa di barbabietola da zucchero
    ou 30 g di miele
  • 15 g di sale
  • 1 cucchiaino di semi di cumino (optionnel)
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Infos nut.
par 1 pezzo
Calories
11752 kJ / 2906 kcal
Protides
84 g
Glucides
554 g
Lipides
13 g
Fibre
75.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r753199