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Helado de frutos secos con crumble de cítricos y flores
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bebida de frutos secos
- 250 g de frutos secos enteros variados (almendras, avellanas, cacahuetes, anacardos, nueces, etc...)
- 1500 g de agua
- ½ cucharadita de zumo de limón
- 1 pellizco de sal gorda
- 40 g de miel
Crumble de cítricos y flores
- 150 g de pan blanco duro en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 20 g de miel
- 6 - 8 flores comestibles
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 1 cucharadita de piel de naranja rallada
- 50 g de zumo de naranja
Helado de frutos secos
- 250 g de crema de coco
- 4 huevos
- 1 cucharadita de goma xantana
- 150 g de miel
- 10 cucuruchos para helados
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1627 kJ / 389 kcal
- Protides
- 9.3 g
- Glucides
- 35.6 g
- Lipides
- 25.7 g
- Graisses saturées
- 10.4 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 121.2 mg
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