Nel giardino zen
TM6 TM5

Nel giardino zen

4.5 (8 évaluations )

Ingrédients

Pasta frolla nera

  • 250 g di farina tipo 00
  • 60 g di burro a pezzi
  • 1 uovo
  • 20 g di carbone vegetale
  • 20 g di zucchero
  • 40 g di acqua
  • 1 pizzico di sale

Maionese all'ostrica

  • 200 g di olio di semi di girasole
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • ½ cucchiaino di sale
  • 4 ostriche

Crema di piselli e capesante

  • 550 g di acqua
  • 200 g di piselli freschi o congelati
  • 6 capesante
  • 6 fette di lardo, preferibilmente di Colonnata, sottili
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • ½ limone, il succo spremuto fresco
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Infos nut.
par 1 porzione
Calories
8690 kJ / 2077 kcal
Protides
39.9 g
Glucides
124.9 g
Lipides
156.9 g
Fibre
3 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r719759