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Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
-
120
gramů sušených velkých bílých fazolí
ou 120 gramů fazolí haricot - voda, na namočení fazolí
- 20 gramů olivového oleje
- 200 gramů cibule, na klínky
- 150 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
- 70 gramů řapíkatého celeru, na kousky (1 cm)
- ½ - 1 čajová lžička soli
-
1
čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
ou 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody) - 2 čajové lžičky mletého kmínu (optionnel)
- 1 čajová lžička kurkumy
- 450 gramů dýně hokkaidó, na kousky (3–4 cm)
- 600 gramů kokosového mléka
-
krajíce chleba, opečené, k podávání
ou krutony, k podávání - 1 polévková lžíce dýňových semínek, orestovaných, k podávání
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 898 kJ / 214 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 5 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 639 mg
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