Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 130 g de queso parmesano en trozos
- 300 g de cebolla en trozos
- 200 g de zanahoria en trozos
- 130 g de morrón rojo en trozos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ cucharadita de nuez moscada molida
-
500
g de tomate triturado en conserva
ou 500 g de puré de tomate - 600 g de carne picada de ternera
- 3 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas de 4 mm
- 3 de berenjenas sin pelar y cortadas en rodajas de 1 cm
Salsa bechamel
- 50 g de manteca
- 65 g de harina 000
- 500 g de leche
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- manteca para enmantecar
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 2152 kJ / 514 kcal
- Protides
- 32 g
- Glucides
- 34 g
- Lipides
- 23 g
- Fibre
- 5 g
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