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Pollo in fricassea
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Pollo in fricassea
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Ingrédients

  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 g di riso Parboiled
  • 150 g di carote a tocchetti (1 cm)
  • 150 g di funghi champignon a metà o in quarti
  • 5 asparagi a tocchetti
  • 600 g di filetti di petto di pollo (4 petti)
  • 150 g di piselli freschi
  • 50 g di burro a pezzi
  • 50 g di farina tipo 00
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
    ou 1 cucchiaino colmo di dado per brodo di pollo fatto in casa
  • 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
  • 1 - 2 cucchiaini di succo di limone
  • 1 cucchiaino raso di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Infos nut.
par 1 porzione
Calories
2687 kJ / 643 kcal
Protides
47 g
Glucides
66 g
Lipides
20 g
Fibre
6 g

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