Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry
TM6

Papadams con verduras confitadas y salsa de yogur al curry

4.5 (11 évaluations )

Ingrédients

Pappadams

  • 100 g de garbanzos secos
  • 100 g de harina de trigo
  • 10 g de aceite de girasol
  • ¼ de cucharadita de pimentón picante
    ou ¼ de cucharadita de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 pellizco de comino molido
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 90 g de agua

Calabacín dorado con ajos

  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)

Verduras confitadas

  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 8 dientes de ajo sin pelar
  • 150 g de repollo cortado en juliana
  • 250 g de tomates cherry

Salsa de yogur al curry

  • 1 yogur natural
  • ½ cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida

Montaje

  • 300 g de aceite de girasol
  • hojas de menta fresca

Infos nut.
par 1 unidad
Calories
1365 kJ / 326 kcal
Protides
5.6 g
Glucides
18.9 g
Lipides
25.4 g
Graisses saturées
3.5 g
Fibre
3.6 g
Sodium
446.2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r677323