Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise
TM6 TM5 TM31

Crémeux et biscuit citron, coulis de fraise

3.8 (4 évaluations )

Ingrédients

Le crémeux citron

  • 160 g de sucre en poudre
  • 1 citron jaune non traité, le zeste et 50 g de jus
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • ½ c. à soupe bombée de fécule de maïs
  • 65 g de beurre, en petits morceaux

Les biscuits citron

  • 150 g de pâte feuilletée
  • farine de blé, pour le plan de travail
  • 40 g de cassonade
  • le zeste d'un citron vert non traité, finement râpé
  • 15 g d'huile de noix de coco

Le coulis

  • 250 g de fraises
  • 30 g de sucre en poudre
  • le jus d'1/2 citron vert
  • 4 grains de poivre de Sichuan

Le dressage

  • 150 g de fraises, coupées en quatre

Infos nut.
par 1 portion
Calories
1891 kJ / 453 kcal
Protides
5 g
Glucides
44 g
Lipides
28 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r660520