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Hamburguesas de pollo con puré de patatas
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Hamburguesas de pollo con puré de patatas
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Ingrédients

  • 600 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (2-3 cm)
  • 60 g de pan rallado
  • 120 g de cebolla (en trozos)
  • 2 dientes de ajo
  • 18 - 20 hojas de hierbabuena fresca
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco
  • 2 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida, o al gusto
  • 1 huevo
  • 800 g de patatas harinosas (peladas en trozos de aprox. 2 cm)
    ou 800 g de patatas rojas (peladas en trozos de aprox. 2 cm)
  • 400 g de leche
  • aceite para la sartén
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
Infos nut.
par 1 ración
Calories
1744 kJ / 417 kcal
Protides
26.3 g
Glucides
31.8 g
Lipides
20.8 g
Graisses saturées
8.4 g
Fibre
2.7 g
Sodium
726.2 mg

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