Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de aceite de oliva
- 600 g de magro de cerdo en trozos de 6x4 cm
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 150 g de cebolla en trozos
- 200 g de tomate maduro en trozos
-
20 - 30
g de chiles jalapeños en conserva
ou 1 - 2 chiles frescos sin semillas y en trozos - 120 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
- 120 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
- 250 g de judías negras cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas
- 30 g de tomate concentrado
- 100 g de agua
-
½
cucharadita de concentrado casero de caldo de pollo
ou ½ pastilla de caldo de pollo - 2 aguacates
- 6 tortillas de maíz
- 4 cucharadas de hojas de cilantro fresco
- 100 g de crème fraîche
- 1 lima en cuartos
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1875 kJ / 446 kcal
- Protides
- 29 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 23 g
- Fibre
- 8.2 g
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