Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
TM31 TM5 TM6

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

4.9 (40 évaluations )

Ingrédients

  • 1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)

Adobo

  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • 1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo (optionnel)
  • ½ cucharada de sal
  • 50 g de vermut rojo

Salsa de vermut

  • 3 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
  • 500 g de vermut rojo
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de buey
  • 300 g de nata

Infos nut.
par 1 ración
Calories
1423 kJ / 340 kcal
Protides
36.5 g
Glucides
2.4 g
Lipides
20.4 g
Fibre
0.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r43835