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Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Saumon à l'orange
- 1 petit morceau de gingembre frais (env. 5 g)
- 1 orange, le zeste et le jus
- 40 g de sauce soja
- 2 gousses d'ail
-
1
filet de saumon frais sans peau, (env. 600 g)
ou 1 filet de saumon, congelé, sans peau, décongelé (env. 600 g) - 5 brins de thym, frais
'Couscous' de brocoli
- 550 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 10 g de beurre
- 20 g d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à café de poudre de paprika
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 50 g d'eau
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1703 kJ / 407 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 8 g
- Lipides
- 24 g
- Fibre
- 4.8 g
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