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Gratin de carotte aux épices et au parmesan
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux
- 500 g d'eau
- 1100 g de carottes, coupées en fines rondelles à la mandoline
- 10 g de gingembre frais
- 10 g de curcuma frais
- 3 œufs
- 150 g de crème fraîche légère
- 3 pincées de coriandre en poudre
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de graines de courge
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 490.8 kJ / 296.5 kcal
- Protides
- 13.8 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 18.2 g
- Fibre
- 7.8 g
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