Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello
TM5 TM6

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

3.3 (7 évaluations )

Ingrédients

Pasta choux

  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova

Crema al limone

  • 120 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 40 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 80 g di zucchero
  • 4 uova
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 40 g di burro a pezzi
  • 1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Copertura

  • 100 g di pinoli sgusciati
  • 15 g di acqua
  • 150 g di zucchero

Infos nut.
par 1 pezzo
Calories
875 kJ / 210 kcal
Protides
5 g
Glucides
18 g
Lipides
0 g
Fibre
0 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r256074