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Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa de mostaza y eneldo
- 100 g de aceite de oliva
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 ramillete de eneldo fresco picado
Arroz y salmón al vapor
- 1200 g de agua
- 50 g de aceite de oliva
- 1 ½ cucharadita de sal
- aceite de oliva para engrasar
- 350 g de arroz de grano largo
- 400 g de lomos de salmón fresco sin piel ni espinas
- 200 g de salmón ahumado cortado en láminas
- 1 aguacate pelado y cortado en trozos (aprox. 350 g)
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de eneldo fresco picado
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2648 kJ / 633 kcal
- Protides
- 26.4 g
- Glucides
- 48.4 g
- Lipides
- 37.1 g
- Fibre
- 2.9 g
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