Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pollo marinado
- 30 g de miel
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de sal
- ½ - 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 diente de ajo
- 1 lima preferentemente de cultivo biológico, la piel verde (sin parte blanca) en tiras de 1 cm y el zumo
- 4 pechugas de pollo sin piel (aprox. 700 g)
Chutney de mango y pollo al vapor
- 10 - 15 g de cilantro fresco
- 3 - 6 limas preferentemente de cultivo biológico, la piel verde (sin parte blanca) en tiras de 1 cm y el zumo
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolla en dos trozos
- 75 g de pimientos rojos en trozos
-
1 - 2
chiles jalapeños frescos sin semillas
ou 1 - 2 cucharaditas rasas de guindilla seca desmenuzada - 500 g de mango maduro (solo la pulpa) en trozos pequeños (1-2 cm)
- 2 cucharaditas de sal
- 100 g de azúcar
- 250 g de agua
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1346 kJ / 321 kcal
- Protides
- 43 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 1 g
- Fibre
- 2.1 g
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