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Cacciucco
TM6 TM5

Cacciucco
4.6 (22 évaluations )
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Ingrédients

  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio, senza anima
  • 100 g di cipolla dorata in quarti
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 1000 g di cozze fresche pulite
  • 200 g di scampi
  • 200 g di seppie, pulite e ad anelli
  • 300 g di polpo fresco a pezzi (3-4 cm circa)
  • 200 g di pomodori pelati
  • 100 g di vino bianco secco
  • 300 g di filetti di coda di rospo, senza pelle e senza lische
  • 200 g di scorfano in filetti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di acqua
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 - 12 fette di pane casereccio tostato
Infos nut.
par 1 porzione
Calories
2673 kJ / 639 kcal
Protides
79.8 g
Glucides
16.3 g
Lipides
28.8 g

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