Waterzooi con cigalas
TM6 TM5 TM31

Waterzooi con cigalas

5.0 (3 évaluations )

Ingrédients

  • 18 gambas frescas enteras sin pelar
  • 40 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 100 g de zanahoria
  • 30 g de apio en trozos
  • 20 g de mantequilla
  • 50 g de cava
    ou 50 g de vino blanco
  • 400 g de agua
  • 12 mejillones frescos limpios
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de clavo molido
  • 3 - 6 cebollitas francesas
  • 6 cigalas enteras crudas medianas
  • 80 g de puerro cortado en rodajas de 1 cm
  • 100 g de calabacín cortado en cuñas
  • 6 filetes de pescado blanco (lenguado, lubina, mero, rape, salmón), de aprox. 150 g c/u
  • 2 yemas de huevo
  • 40 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado

Infos nut.
par 1 ración
Calories
2002 kJ / 478 kcal
Protides
66.5 g
Glucides
25.9 g
Lipides
11.5 g
Graisses saturées
5.1 g
Fibre
3.3 g
Sodium
1342.5 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r132975