Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
TM31 TM5 TM6

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

4.6 (78 évaluations )

Ingrédients

La marinade

  • 4 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 4 c. à soupe de sauce d'huître
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 1 c. à café de pâte de piment
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 15 g d'huile de tournesol
  • 600 g de filets de poulet, coupés en morceaux (3 cm)
  • 80 g de noix de cajou grillées, non salées
  • 6 brins de ciboule, ciselés

Les papillotes de poulet et la sauce

  • 2 feuilles de bananier
  • 120 - 150 g de poivron jaune, coupé en morceaux (2 cm)
  • 200 g d'aubergine, coupée en morceaux (3 cm)
  • 15 g de gingembre frais
  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 500 g de tomates, coupées en quatre et épépinées
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g d'eau
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 100 g de crème de coco
  • 1 bouquet de basilic thaï frais, ciselé

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2173 kJ / 518 kcal
Protides
49.5 g
Glucides
25.3 g
Lipides
23 g
Fibre
5.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

/search/fr-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r129526