Cuscús marroquí

4.7 387 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

200 g de cebolla en trozos
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
80 g de aceite de oliva
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
350 g de cuscús
650 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm
100 g de nabo en dados de 2 cm
1 - 2 cucharadas de ras el hanout
100 g de pasas sin semillas
30 g de azúcar
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 431.9 mg

Protides 23.5 g

Calories 2249 kJ / 537 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 59.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Clases temáticas 26 Recettes
Espagne

Cocina exótica 14 Recettes
Mexique

Cocina exótica del Mediterráneo 14 Recettes
Espagne

Ramadán 26 Recettes
Espagne

Sabores con historia 30 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Ventana al mundo 36 Recettes
Espagne

Viaje a Marruecos 15 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...