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Kokosovo-limetková rýže s karamelizovaným ananasem
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kokosovo-limetková rýže
- 1 limetková kůra, z 1 bio limetky, bez bílé části
- 60 gramů cukru, krupice
- 200 gramů rýže, arborio
- 400 gramů kokosového mléka, konzervovaného
- 380 - 400 gramů plnotučného mléka
- 2 kusy vajec
- 20 gramů limetkové šťávy (cca z 1 limetky)
Karamelizovaný ananas
- 20 - 40 gramů strouhaného kokosu
- 30 gramů másla
-
400
gramů ananasu, čerstvého, na klínky (1-2 cm)
ou 440 gramů konzervovaných plátků ananasu -
2
polévkové lžíce pekanových ořechů (optionnel)
ou 2 polévkové lžíce vlašských ořechů, loupaných (optionnel) - 3 polévkové lžíce třtinového cukru, tmavého
- ½ čajové lžičky perníkového koření
- 2 polévkové lžíce vody
- Infos nut.
- par 1 porce
- Calories
- 2028 kJ / 483 kcal
- Protides
- 9.1 g
- Glucides
- 54 g
- Lipides
- 26 g
- Fibre
- 3 g
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