Macarons de pistacho

5.0 1 évaluation

Prép. 1h 30min

Total 2h 30min

30 unidades

Ingrédients

Pistachos pulverizados

50 g pistacho sin piel y sin sal

Ganache de pistacho

140 g chocolate blanco en trozos
70 g nata con 35% de grasa
70 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
2 gota extracto natural de almendra

Almendras y azúcar glas

80 g almendra cruda sin piel
100 g azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Para desengrasar el vaso

300 g agua
50 g vinagre

Macarons

100 g de clara de huevo
100 g azúcar
¼ cucharadita colorante alimentario azul

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 11.9 mg

Protides 1.6 g

Calories 431 kJ / 103 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 2.8 g

Glucides 10.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Modo Chef 21 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

Pas d’évaluation

Pan de pascua judío (Matzá) - Israel

20min

Colines tres sabores

1h 40min

Waffles belgas

1h 30min

Mantecas saborizadas

2h 10min

Milhojas con crema de vainilla

5h

Sirope de chocolate

20min

Risotto con parmesano

30min

Merenguitos de dulce de leche

2h

Mini berlines horneados

1h 50min

Galletitas de limón

1h 45min

Jugo de naranja

5min