Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano
Ingrédients
Panecillos de parmesano
-
1 cucharadita mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
-
40 g queso parmesano en trozos
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30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
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150 g harina de trigo
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100 g leche
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3 huevo (de gallina)
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2 pellizco sal
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2 pellizco nuez moscada molida
Ternera con verduras y salsa
-
2 - 3 diente de ajo en mitades
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20 g aceite de oliva
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200 g cebolla en gajos
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800 g redondo de ternera en 2 trozos
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1 cucharada mostaza
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2 - 4 pellizco sal
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3 - 2 pellizco pimienta negra, molida
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200 g vino tinto
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300 g agua
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½ pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
-
1 cucharadita romero seco desmenuzado
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300 g patata en dados (2 cm)
-
300 g brócoli (en ramillete) de 2-3 cm
-
30 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
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30 g harina de trigo
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1 cucharadita orégano seco
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1 cucharada vinagre balsámico
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porción
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