Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

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Prép. 25min

Total 1h 25min

4 porciones

Ingrédients

85 g aceite de oliva
3 diente de ajo en laminas
300 g calamar mediano entero en trozos de 2 cm
8 gambón crudo entero
200 g vino blanco
350 g agua
500 g mejillón fresco limpio medianos
200 g cebolla en trozos de 2 cm
1 cucharadita pimentón
1 - 2 pellizco hebra de azafrán
½ cucharadita colorante alimentario
50 g tomate triturado en conserva
1 cucharadita pulpa de pimiento choricero
300 g arroz de grano redondo
1 - 2 pellizco sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 501.6 mg

Protides 24.6 g

Calories 2387 kJ / 571 kcal

Lipides 24 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 3.8 g

Glucides 63.6 g

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