Green goddess Hollandaise sauce

5.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 15min

550 g

Ingrédients

garlic cloves peeled
2
mixed fresh herbs (eg basil, tarragon, dill, parsley, mint, chives)
60 g
fresh baby spinach leaves
60 g
pickled capers drained
1 tsp
anchovy fillets in oil drained
4
avocado flesh only, cut into pieces (2cm)
½
freshly squeezed lemon juice
35 g
sea salt plus extra to taste
¼ tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
unsalted butter cut into pieces
200 g
egg yolks
6
water
15 g

Niveau

facile

Infos nut. par 550 g

Sodium 1528.4 mg

Protides 28.4 g

Calories 8465.3 kJ / 2023.3 kcal

Lipides 198.8 g

Fibre 28.2 g

Graisses saturées 113.9 g

Glucides 53.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Hollandaise 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Caramelised onion jam gravy

2h 5min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20min

Mango, ginger and chilli chutney

25h 10min

Big Mac-style sauce

4h

Vegan hollandaise

10min

White bean dip with chimichurri

15min

Buttermilk and jalapeño marinade

5min

Beurre blanc

15min

Pâtè with Riesling

3h

Shiraz and black pepper pate

3h

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35min

Curry oil hollandaise sauce

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer