Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g de papas, con cáscara y en trozos de 1 cm
- 100 g de mantequilla con sal, y un poco más para la cocción de la carne.
- 100 g de leche
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 costilla de res, Cowboy
- 15 g de mostaza Dijon
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 50 g de queso de cabra fresco
- 50 g de queso de cabra fresco, cenizo en trozos
- 20 g de cebollín, picado para servir
- sal
- pimienta recién molida, al gusto
- chiles verdes, al gusto
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 10903 kJ / 2596 kcal
- Protides
- 156 g
- Glucides
- 61 g
- Lipides
- 190 g
- Graisses saturées
- 90 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 2786 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Bolitas de nuez
30min
Cochinita Pibil Demo
15 Min
Galletas “Levain Copy Cat”
1 Std. 20 Min
Mojito negro
10 Min
Demogrupal
1 Std.
Pierna de cerdo colorada
1 Std.
Lonches bañados tipo Gemma
55 min
Pan de leche (método Tangzhong)
2h 35min
Buñuelos de viento
1 Std.
Torito Veracruzano de cacahuate
5 Min
Agua fresca de lima y epazote
5 Min
Pay de guayaba con almendras
4h 30min