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Semifrío de hibisco con coulis de mora

Semifrío de hibisco con coulis de mora
4.0 3 évaluations
Prép. 10min
Total 6h 35min
6 raciones
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Ingrédients

Semifrío de hibisco
  • 250 g de agua
  • 10 - 15 g de flores de hibisco secas (jamaica)
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de queso mascarpone
    100 g de crème fraîche
  • 3 claras de huevo pasteurizadas
Coulis de moras o de arándanos
  • 100 g de moras frescas
    100 g de arándanos frescos
  • 60 g de azúcar
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 12 moras frescas para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 2.73 g
Calories 826 kJ / 198 kcal
Lipides 7.95 g
Fibre 1.12 g
Glucides 28.71 g

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