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Hinojo horneado con crema de jitomate - Sopa verde con crutones
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Hinojo al horno con crema de tomate
- 500 g de hinojo, sin las puntas, cortadas en cuartos
- 100 g de queso parmesano, cortado en trozos (3 cm)
- 50 g de poro, en rodajas (3 cm)
- 70 g de cebolla, en cuartos
- 50 g aceite de oliva más para engrasar
- 50 g de rama de apio, en rodajas (3 cm)
- 100 g de zanahoria, en rodajas (3 cm)
-
500
g de jitomate
ou 500 g de jitomate deshidratado en aceite - ½ cdita sal
- 3 pizcas de pimienta negra molida
- 1 pizca de azúcar
- 150 g de caldo de verduras
- 50 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 100 g de jamón de pavo, rebanado
Sopa de ensalada verde con crutones
- 2 huevos
- 1550 g de agua
- 2 ramitas de perejil fresco
- 500 g de lechuga orejona, en rodajas (4 cm)
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 100 g de jitomate
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
-
150
g de crema
ou 150 g de queso crema - 50 g de crutones
- Infos nut.
- par 12 porciones
- Calories
- 9552.3 kJ / 2283.1 kcal
- Protides
- 90.9 g
- Glucides
- 137.3 g
- Lipides
- 159.3 g
- Graisses saturées
- 47.4 g
- Fibre
- 36.9 g
- Sodium
- 4816.3 mg
Collection(s)
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