Italské grissini

Name: Italské grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 kusů
Ingredients: 280 gramů vody; 15 gramů čerstvého droždí; 500 gramů pizza mouky, hladké; 60 gramů extra panenského olivového oleje; 1 polévková lžíce ječmenného sladu; 1 čajová lžička soli

4.9 (17 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau moyen

Temps de préparation 30min

Temps total 2h

Nombre de portions 30 kusů

Ingrédients

280 gramů vody, vlažné
15 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
ou 2 čajové lžičky instantního droždí (8 g)
500 gramů pizza mouky, hladké, plus navíc na pomoučení
ou 500 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
60 gramů extra panenského olivového oleje, plus navíc na vymazání
ou 60 gramů oleje, plus navíc na vymazání
1 polévková lžíce ječmenného sladu
ou 1 čajová lžička cukru
1 čajová lžička soli, plus navíc na posypání
2 polévkové lžíce krupice (cca 30 g) (optionnel)
1 - 2 polévkové lžíce sezamových semínek (optionnel)
ou 1 - 2 polévkové lžíce máku (optionnel)

Infos nut.: par 1 kus
Calories: 357.4 kJ / 85.4 kcal
Protides: 2 g
Glucides: 14.1 g
Lipides: 2.6 g
Graisses saturées: 0.3 g
Fibre: 0.5 g
Sodium: 78.4 mg