Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 35min

6 porții

Ingrédients

Pâine Naan și orez Basmati

făină de pâine plus pentru presărare
450 g
iaurt de soia (neîndulcit)
200 g
băutură vegetală la alegere, (neîndulcită)
100 g
ulei de măsline plus pentru uns
30 g
drojdie uscată
1 linguriță
10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
zahăr extrafin
1 linguriță
sare
2 lingurițe
apă
1200 g
orez tip basmati
220 g
semințe de chimion
2 lingurițe

Korma cu legume

cartofi descojiți, tăiați bucăți (4 cm)
400 g
dovleac plăcintar descojit, dacă doriți, tăiat în bucăți (4 cm)
500 g
morcovi descojiți, tăiați în bucăți (4 cm)
150 g
ulei vegetal plus 30 g
1 lingură
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
½ linguriță
păstăi de cardamom
7
semințe de mac
1 ½ linguriță
cuișoare
2
ceapă tăiată sferturi
250 g
foaie de dafin, uscată
1
caju crud
50 g
migdale decojite
50 g
ghimbir proaspăt descojit, tăiat felii rotunde (2 mm)
20 g
căței de usturoi
3
chilli verde, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe, dacă doriți
1
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
nucșoară măcinată
½ linguriță
lapte de cocos, la conservă
400 g

Ceapă roșie murată și cremă tartinabilă cu usturoi

ceapă roșie tăiată subțire, julienne
200 g
oțet de vin roșu
100 g
sare plus 1 priză
1 linguriță
zahăr extrafin
½ linguriță
semințe de chimen
¼ linguriță
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
unt fără lactate
90 g
praf de usturoi (optionnel)
2 linguri

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 2064 mg

Protides 22 g

Calories 4272 kJ / 1021 kcal

Lipides 41 g

Fibre 12 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 144 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Party vegetarian 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Punch de Crăciun, fără alcool

Punch de Crăciun, fără alcool

Pas d’évaluation

Supă de ravioli cu vită

Supă de ravioli cu vită

Pas d’évaluation

Milkshake cu caramel sărat

Milkshake cu caramel sărat

20min

Mocktail Galapagos

Mocktail Galapagos

Pas d’évaluation

Sirop de zmeură

Sirop de zmeură

Pas d’évaluation

Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete

Băutură răcoritoare cu apă de cocos și castravete

2h 10min

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Latte cu hibiscus și apă de trandafiri

Pas d’évaluation

Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb

Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb

Pas d’évaluation

Supă de pui Pho, gătită lent

Supă de pui Pho, gătită lent

5h 20min

Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline

Supă cremă de fetică, broccoli cu sos de măsline

45min

Ciocolată caldă cu matcha

Ciocolată caldă cu matcha

15min

Papanași fierți, cu sos de fructe de pădure

Papanași fierți, cu sos de fructe de pădure

1h