Versions compatibles
Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Choux
- 300 gramů vody
- 160 gramů másla, na kousky
- ½ čajové lžičky soli
- 20 gramů krupicového cukru
- 240 gramů hladké mouky
- 350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)
Pomerančový puding
- 140 gramů krupicového cukru
- 2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
- 1000 gramů plnotučného mléka
- 100 gramů kukuřičného škrobu
- 4 vejce
- 4 žloutky
- 2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu
Hořká čokoláda
- 500 gramů hořké čokolády, na kousky
Sestavení
- 50 gramů moučkového cukru
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protides
- 127 g
- Glucides
- 56.9 g
- Lipides
- 115.1 g
- Graisses saturées
- 43.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1461.1 mg
Recettes alternatives
Piknikový plněný chléb
Pas d’évaluation
Houbový crème brûlée
Pas d’évaluation
Paštičky z listového těsta plněné sardelovou pěnou
Pas d’évaluation
Oplatkové košíčky na zmrzlinu
Pas d’évaluation
Kluski z makiem - 2015
1h 10min
Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami
2h 30 min
Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache
2h 30 min
Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem
2 Std. 40 Min
Donuty s čokoládovou polevou
4h 25min
Čokoládová pěna se slaným karamelem
45 Min
Karpatka
4h 30min
Mini Pavlova
1 Std. 45 Min