![Kurczak po koreańsku Kurczak po koreańsku](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DA2CE7B2-213D-47CD-BC65-8746BF251207/Derivates/ac919776-333a-491f-adeb-f584db66502f.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kurczak
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g mąki pszennej
-
20
g skrobi ziemniaczanej
ou 20 g skrobi kukurydzianej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 - 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1000
g skrzydełek z kurczaka, pokrojonych na kawałki (tylko grubsze i środkowe części)
ou 700 g piersi z kurczaka, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
Sos
- 5 ząbków czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 30 - 60 g octu ryżowego
- 60 g miodu
-
30 - 50
g koreańskiej pasty chili gochujang (gochujang)
ou ½ - 1 łyżeczka suszonych płatków chili - 30 g ketchupu
- 15 g sosu sojowego
-
15
g oleju sezamowego
ou 15 g oleju - olej, do głębokiego smażenia
- 1 łyżka ziaren sezamu, białego, do posypania
- 2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3116.1 kJ / 744.8 kcal
- Protides
- 48.1 g
- Glucides
- 51.2 g
- Lipides
- 38.8 g
- Graisses saturées
- 11.1 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 1826.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 Min
Skrzydełka Buffalo
2h 10 min
Kurczak generała Tso
40 Min
Miska Buddy z szarpanym kurczakiem (TM6)
35 Min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2 godz.
Sos Hoisin
5min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1 godz. 15 min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1h 20 min
Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
45 Min
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 Min
Kurczak 65 z zielonym chutneyem
1h
Makaron curry z wieprzowiną
45 Min