Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kurczak
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 70 g mąki pszennej
-
20
g skrobi ziemniaczanej
ou 20 g skrobi kukurydzianej - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 - 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1000
g skrzydełek z kurczaka, pokrojonych na kawałki (tylko grubsze i środkowe części)
ou 700 g piersi z kurczaka, pokrojonej na 3-4 cm kawałki
Sos
- 5 ząbków czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 50 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 30 - 60 g octu ryżowego
- 60 g miodu
-
30 - 50
g koreańskiej pasty chili gochujang (gochujang)
ou ½ - 1 łyżeczka suszonych płatków chili - 30 g ketchupu
- 15 g sosu sojowego
-
15
g oleju sezamowego
ou 15 g oleju - olej, do głębokiego smażenia
- 1 łyżka ziaren sezamu, białego, do posypania
- 2 łyżki szczypiorku, drobno posiekanego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3116.1 kJ / 744.8 kcal
- Protides
- 48.1 g
- Glucides
- 51.2 g
- Lipides
- 38.8 g
- Graisses saturées
- 11.1 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 1826.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Kurczak generała Tso
40 Min
Wieprzowina stir-fry z warzywami
1h 20min
Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
45 menit
Makaron curry z wieprzowiną
45 menit
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 Min
Biała zupa chili z kurczakiem; Bułeczki na parze; Lemoniada z kolendry i cytrusów
1h
Kurczak w sosie ostrygowym (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ryżem jaśminowym
2h 10min
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45 menit
Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
45 menit
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40 Min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1h 15min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1h