Versions compatibles
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de gorgonzola cremoso en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
- 2 - 3 pellizcos de sal
Peras salteadas
- 20 g de mantequilla
- 400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
- 30 g de azúcar
- 25 g de brandy
- 2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
- 2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (optionnel)
- 6 nueces en mitades para decorar (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1949 kJ / 466 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 45.4 g
- Lipides
- 27.6 g
- Graisses saturées
- 16.6 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 383.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Frappé bombón con limón
5 min
Cheesecake de naranja sin horno
2óra
Sándwich cake
1h 30 min
Tartar de champiñones
20 min
Ensalada de hinojo, apio y manzana verde
15 min
Samosas de pera con salsa de chocolate a la pimienta
45 min
Salmorejo de fresas
30min
Helado de pistacho
8hod. 15min
Bolitas de queso con frutos secos
30min
Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula
40 min
Bundt cake de calabaza
1h 30 min
Crema de lombarda y manzana con salmón al vapor
40 min