Versions compatibles
Kurczak na Varomie; Purée ziemniaczane, surówka z marchewki i selera; Ciasto z kruszonki owsianej z owocami
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kurczak na Varomie
- 1000 g wody
- 1 tuszka z kurczaka (ok. 1300 g), bez podrobów
- 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych, np. ziół prowansalskich, oregano, majeranku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oleju
Ciasto z kruszonki owsianej z owocami
- 230 g mąki pszennej
- 130 g płatków owsianych
- 130 - 150 g cukru
- 170 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
1
łyżeczka aromatu waniliowego, naturalnego
ou 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM - 1 szczypta soli
-
400 - 500
g owoców, np. truskawek, porzeczek, śliwek bez pestek, jabłek bez gniazd nasiennych, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
ou 400 - 500 g owoców, mrożonych, uprzednio rozmrożonych, np. truskawek, porzeczek, śliwek bez pestek -
30 - 50
g skrobi ziemniaczanej
ou 30 - 50 g skrobi kukurydzianej
Surówka z marchewki i selera
- 300 - 400 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 - 200 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 50 - 75 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki (optionnel)
-
100
g jogurtu greckiego (patrz wskazówka)
ou 100 g śmietany, 12% tłuszczu - 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Purée ziemniaczane
- 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 350 g mleka
- 1 łyżeczka soli
- 30 g masła
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4601.3 kJ / 1099 kcal
- Protides
- 61.2 g
- Glucides
- 99.7 g
- Lipides
- 53.1 g
- Graisses saturées
- 22.3 g
- Fibre
- 11.4 g
- Sodium
- 1420.2 mg
Recettes alternatives
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
1h 50 min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20min
Warzywa gotowane na parze (w stacji Thermomix Friend®)
35 min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45 min
Ryba z warzywami na parze; Lody z sosem z owoców jagodowych
1h 15 min
Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy
40 min
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45 min
Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
50 min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50 min
Pulpety z ziemniakami; Marchewka z groszkiem na ciepło
55 min
Gotowanie ziemniaków (w stacji Thermomix Friend®)
35 min
Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
55 min