Sous-vide Pærer med kanelsauce

Sous-vide Pærer med kanelsauce

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 5min

4 portioner

Ingrédients

pærer (faste) skrællet, halveret og uden kernehus (se tip)
4
sukker
120 g
vaniljeekstrakt, naturlig
1 tsk
kanel, stødt
1 ½ tsk
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
850 g
mandler, flager til servering

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3 mg

Protides 2 g

Calories 1024 kJ / 244 kcal

Lipides 3 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 48 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide med kniv dække 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Chokoladecreme

Chokoladecreme

1h 20min

Kaffesmåkager

Kaffesmåkager

Pas d’évaluation

Tiramisusmåkager

Tiramisusmåkager

Pas d’évaluation

Æble-ingefærfigurer

Æble-ingefærfigurer

Pas d’évaluation

Passionsfrugtkage med fersken

Passionsfrugtkage med fersken

Pas d’évaluation

Mascarpone-karamelkage

Mascarpone-karamelkage

4h 30min

Chokoladesnitter med puffet hvede

Chokoladesnitter med puffet hvede

Pas d’évaluation

Vegansk no bake-kiwikage

Vegansk no bake-kiwikage

Pas d’évaluation

Dessert med appelsin og passionsfrugt

Dessert med appelsin og passionsfrugt

Pas d’évaluation

Fersken i hvidvinssirup

Fersken i hvidvinssirup

Pas d’évaluation

Trifli med kaffeknas og kokosnødcreme

Trifli med kaffeknas og kokosnødcreme

Pas d’évaluation

Fruktgeléer

Fruktgeléer

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer