Sous-vide Svinekødskæber i rødvin

Sous-vide Svinekødskæber i rødvin

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 8h 45min

4 portioner

Ingrédients

olivenolie
20 g
rødløg skåret i både
200 g
gulerod skiver (5 mm)
150 g
selleristilk skiver (5 mm)
70 g
rødvin
80 g
havsalt
1 tsk
svinekæber (ca. 150 g hver)
4
sort peber, stødt
½ tsk
rosmarin, frisk
2 tsk
vand (ca.), sikre at poserne er helt dækket af vand (se tip)
1300 g
citronsaft (se tip)
30 g
1 tsk ascorbinsyre, (se tip)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 89 mg

Protides 33 g

Calories 2505 kJ / 598 kcal

Lipides 48 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sous-vide med kniv dække 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Kylling teriyaki

Kylling teriyaki

20min

Kødboller med tomatsauce

Kødboller med tomatsauce

45min

Piri Piri kylling med salat

Piri Piri kylling med salat

Pas d’évaluation

Provencalsk kylling

Provencalsk kylling

Pas d’évaluation

Kylling med honning og blomkålspuré

Kylling med honning og blomkålspuré

50min

Steak au Poivre (peberbøf)

Steak au Poivre (peberbøf)

Pas d’évaluation

Oksekødskofta med feta

Oksekødskofta med feta

Pas d’évaluation

Kaloriefattig lasagne

Kaloriefattig lasagne

Pas d’évaluation

Bahn mi med kylling

Bahn mi med kylling

Pas d’évaluation

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Com ga rau thom (kylling med ris og mynte)

Pas d’évaluation

Chiang Mai nudler

Chiang Mai nudler

25min

Salat med oksekød, rucola og tomater (2200 kcal)

Salat med oksekød, rucola og tomater (2200 kcal)

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer