Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bollerwagenwurst
Préparer. 30min
Total 3h 30min
6 Stück
Ingrédients
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Schweinehackfleisch150 g
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Kalbshackfleisch150 g
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fetter Speck gewolft (siehe Tipp)200 g
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Schweinedarm (1,5 m lang)1 Stück
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Wasser und etwas mehr zum Einweichen500 g
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Eiswürfel130 g
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Backpulver½ TL
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Salz1 ½ TL
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Senf1 geh. TL
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frische Chilischote entkernt, in Stücken1
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Paprika edelsüß1 TL
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Muskat½ TL
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Knoblauch, granuliert¾ TL
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Pfeffer¾ TL
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Röstzwiebeln1 TL
Infos nut. par 1 Stück
Calories
333 kcal /
1392 kJ
Protides
11 g
Lipides
32 g
Glucides
0 g
Fibre
0 g
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THERMOMIX® Magazin 3/2019
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Allemagne
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