Bramborový guláš

Name: Bramborový guláš
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 70 gramů pórku; 100 gramů celeru; 100 gramů mrkve; 350 gramů brambor; 100 gramů cibule; 30 gramů olivového oleje; 70 gramů anglické slaniny; 350 gramů vepřového masa, bez kosti; 50 gramů rajčatového protlaku; 400 gramů vody; 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; ½ čajové lžičky soli; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 čajová lžička mletého kmínu; 1 čajová lžička mleté pálivé papriky; 150 - 180 gramů červené papriky; 150 - 180 gramů zelené papriky; 1 čajová lžička sušené majoránky; 10 gramů čerstvé pažitky

4.8 (45 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 25min

Temps total 1h 10min

Nombre de portions 6 porcí

Ingrédients

70 gramů pórku, na kousky
100 gramů celeru, na kousky
100 gramů mrkve, na kousky
350 gramů brambor, na kousky
100 gramů cibule, na čtvrtky
30 gramů olivového oleje
70 gramů anglické slaniny, na kostičky (cca 1 cm)
350 gramů vepřového masa, bez kosti, na guláš, na kostky (2 cm)
50 gramů rajčatového protlaku
400 gramů vody
2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty
ou 2 kostky drůbežího bujónu (0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mleté pálivé papriky
150 - 180 gramů červené papriky, na proužky (4 cm)
150 - 180 gramů zelené papriky, na proužky (4 cm)
1 čajová lžička sušené majoránky
10 gramů čerstvé pažitky, nasekané

Infos nut.: par 1 porci
Calories: 1472 kJ / 351 kcal
Protides: 15.5 g
Glucides: 23.6 g
Lipides: 24.3 g
Fibre: 5.3 g