Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le riz à sushi (la veille)
- 900 g d'eau
- 60 g de vinaigre de riz
- 20 g de mirin
- 10 g de sucre en poudre
- 1 c. à café rase de sel
- 300 g de riz à sushi
La garniture et le montage (le jour même)
- 100 g de betterave crue, coupée en fines lamelles
- 10 g de jus de citron
- 20 g d'huile de sésame
- 400 g de concombre, coupé en bâtonnets
- 1 ½ c. à café rase de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 400 g de fromage à tartiner, type Philadelphia
- 6 tranches de saumon fumé, coupées en deux
- 1 mangue, coupée en fines lamelles
- feuilles de nori, pour la finition
- œufs de saumon, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2314.7 kJ / 550.8 kcal
- Protides
- 20.7 g
- Glucides
- 54.8 g
- Lipides
- 26.8 g
- Fibre
- 2.7 g
Recettes alternatives
Tacos sushi
1h
Donuts sushi
50min
Makis de printemps mangue et avocat
45min
Onigiri aux thon et fromage frais
1 Std. 5 Min
Sushis aux fruits
3sa 10 dk
California rolls aux langoustines et mayonnaise à la mangue
12h 40 min
Makis au gingembre, champignon et avocat
1h
Onigiris végétariens
2 Std.
Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)
1 Std. 45 Min
Makis de légumes
8 godz. 30 min
Makis au thon
2 Std.
Makis
1h