Appareils et accessoires
Biscuits au pain d'épices accompagnés d'un chocolat chaud épicé
Prép. 35min
Total 40min
4 portion
Ingrédients
Biscuits au pain d'épices
-
80 g de sucre
-
240 g d'amandes crues
-
½ c. à café de levure chimique
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre noir, moulu
-
½ c. à café de gingembre moulu
-
½ c. à café de noix de muscade moulue
-
1 c. à café de cannelle, moulue
-
1 œuf
-
60 g de miel
-
d'huile végétale pour huiler
-
de l'eau pour humidifier
Chocolat chaud épicé
-
100 g de crème liquide 35% m.g. froide
-
2 c. à café de sucre glace
-
1000 g de lait
-
100 g de sucre
-
2 c. à café de cannelle, moulue
-
2 c. à café d'extrait naturel de vanille
-
½ c. à café de noix de muscade moulue
-
1 piment frais coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné
-
240 g chocolat noir 70% de morceaux de cacao
-
1 jaune d'œuf
-
de poudre de cacao pour garnir
Niveau
facile
Infos nut. par 4 portion
Sodium
1025.2 mg
Protides
116.9 g
Calories
20582 kJ /
4919.2 kcal
Lipides
303.3 g
Fibre
61.7 g
Graisses saturées
115.7 g
Glucides
467.8 g
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