Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

4.6 9 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Torta al cioccolato

4 uova tuorli e albumi separati
100 g di zucchero
125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
farina tipo 00 q.b. per infarinare
100 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
600 g di acqua

Panna montata e ganache al cioccolato

315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10 g

Calories 2863 kJ / 684 kcal

Lipides 51 g

Fibre 2.5 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La magia del vapore 72 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pasta al vino

5 分钟

Semifreddo al cioccolato/caffé

6小时 25 分钟

Pane veneziano

18小时 30 分钟

Liquore alle erbe aromatiche

169小时

Semifreddo nocciolato

8小时 20 分钟

Bevanda alle mandorle

10 分钟

Rotolo all'arancia

30 分钟

Torta al limone cotta a vapore

2小时 20 分钟

Rotolo al prosciutto e formaggio

55 分钟

Pane rustico svizzero

28小时

Sushi di verdure raw

8小时 30 分钟

Gelatina di foglie di fragole

1小时