Versions compatibles
Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sezónní zelenina na páře, krusta z veky
- 75 gramů veky
- 500 gramů vody
- 1 čajová lžička soli
- 500 gramů čerstvé zeleniny, sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
- řepkový olej, na smažení
Máslová pěna
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů řepkového oleje
- 20 gramů šalotky
- 10 gramů ančoviček
- 30 gramů bílého vína
- 5 gramů soli
- 160 gramů másla
- 4 žloutky
- bylinky, na ozdobení (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porci
- Calories
- 2102 kJ / 502 kcal
- Protides
- 10.4 g
- Glucides
- 17.75 g
- Lipides
- 44.65 g
- Fibre
- 3.25 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pstruh v balíčku s cuketovými tagliatellemi
30 min
Rebarborovo-jahodový nektar
Pas d’évaluation
Tilápie s červeným kari
40 min
Salát s chřestem a jahodami
1 godz. 35 min
Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem
Pas d’évaluation
Čokoládový mousse s vůní pomeranče a skořice
2 godz. 20 min
Salát s cuketou a chřestem
35 Min
Krůtí závitky po indicku
1 godz. 10 min
Švestková granola (bez cukru)
2 godz.
Soté se žampiony, cuketou a sušenou šunkou
25 min
Rybí kuličky v křenové omáčce
45 min
Datlovo-sýrová paštika
5min