Velouté d'asperge

Velouté d'asperge

4.4 90 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

800 g d'asperges vertes
200 g de courgettes coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel fin, non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
6 jaunes d'œufs
100 g de crème de soja

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 8 g

Brennwert 631 kJ / 152 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Forme et vitalité 52 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Potage de potiron et haricots blancs à la menthe

24hod.

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3hod. 35min.

Velouté d'asperge au cerfeuil

30min.

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min.

Velouté de cresson à l'ail

1hod.

Potage de carottes aux fanes

40min.

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min.

Crème de chou-fleur

30min.

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1hod.

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1hod. 10min.

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min.

Velouté de courgette et roquette

35min.